Món cuối cùng là Lương Bàn Ngư Ti kiểu Quảng Đông, hay còn gọi là Ngư Sinh Lão Khởi kiểu Việt.

Món này mang một ý nghĩa rất hay, "lão khởi" mang hàm ý "phong sinh thủy khởi", tức là làm ăn phát đạt.

Chưa bàn đến hương vị, chỉ nghe tên thôi đã thấy xuôi tai rồi.

Hơn nữa, món này tuy chế biến đơn giản nhưng về màu sắc thì tuyệt đối không thua kém bất kỳ món nào khác.

Hành lá, ớt và các loại rau củ được thái sợi cực mảnh, tạo nên màu sắc bảy màu rực rỡ, bao quanh những sợi cá trắng tinh ở trung tâm, mang lại hiệu ứng thị giác vô cùng mãn nhãn.