Ba gã hán tử xông vào một lều trà, nơi này không bán trà nước, mà bán "trà thang".

Thứ này là một loại miến trà.

Nghiền "Thuật Mễ" hoặc "Tiểu Mễ" thành bột mịn, dùng nước đường hoa quế ấm làm nền thành dạng hồ, rồi dùng nước sôi sùng sục trong ấm đồng lớn vòi rồng pha thành dạng hồ đặc, cuối cùng rắc đường trắng đỏ, dùng xẻng nhỏ từ từ xúc ăn.

Có thể nói là thơm ngọt ngon miệng, hương vị nồng đậm.

Ấm pha trà cũng có sự tinh xảo, là ấm đồng lớn vòi rồng đặc chế, cấu tạo tương tự nồi lẩu, râu rồng bằng dây thép khảm cầu chỉ đỏ lớn, từ hai bên đầu rồng vểnh lên. Trên đỉnh ấm còn có một còi hơi bằng đồng, nước vừa sôi liền kêu u u.