"Không sai, tam cữu ngươi thật sự đam mê ngành này, giống như cha ngươi vậy. Chỉ tiếc là vốn liếng có hạn, lại thiếu kinh nghiệm quản lý khách sạn lớn, nên nhiều năm qua chỉ giữ được một cửa tiệm nhỏ ở quê nhà, không dám mở rộng. Tuy nhiên, mấy năm gần đây, khi các con hắn đã lập gia đình, hắn cảm thấy duy trì mãi một cửa tiệm nhỏ thế này cũng không ổn. Hắn đã bắt đầu nghĩ đến việc mở rộng, nhưng lại lo sợ nếu thất bại sẽ mất hết." Hứa Triết Bác nói.

"Nếu tam cữu thật sự muốn phát triển, vậy thì dễ thôi. Nếu ông ấy thiếu kinh nghiệm quản lý, ta có thể sắp xếp để ông ấy và mọi người đến học tập tại Khách sạn Khôn Đình. Về vốn liếng, ta không lo, dù nhị cữu nói rằng không nên đòi tiền, nhưng đây là đầu tư cho sự nghiệp, khác với việc tiêu xài vô tội vạ hay sống hưởng thụ." Cát Đông Húc nói.

"Ngươi nói cũng đúng. Nếu tam cữu mở rộng, cũng sẽ từng bước một, vốn đối với ngươi chỉ như muối bỏ bể, chúng ta mà còn khách khí thì quả thật không cần thiết." Hứa Triết Minh cười nói.

"Nhưng quán ăn muốn thành công không chỉ cần kinh nghiệm quản lý và vốn, mà quan trọng là phải có món ăn ngon, hợp khẩu vị khách hàng." Hứa Triết Bác nhắc nhở.

"Ha ha, ta đã nghĩ đến điều đó rồi. Bất kỳ ngành nào muốn nổi bật đều phải có sự khác biệt. Ví dụ như Khách sạn Khôn Đình của ta hiện tại có thể không quá đặc biệt, nhưng vào thời điểm ra đời, nó là khách sạn đầu tiên ở Trung Quốc áp dụng hình thức tiện lợi và nhanh chóng, từ đó nổi bật. Quán ăn cũng vậy, muốn thu hút khách hàng thì phải có nét độc đáo riêng. Đại cữu đã nói đúng, món ăn phải hợp khẩu vị khách hàng, điều đó liên quan đến tay nghề đầu bếp. Nhưng ai cũng có thể thuê đầu bếp giỏi, điều này không tạo nên sự khác biệt." Cát Đông Húc giải thích.